乳糖不耐症：乳糖不耐症的人须慎饮奶类，每次可饮用少量，禁忌或借食用乳酪等乳制品慢慢适应。大集 高血脂、错过动脉硬化、饮食冠心病患者及老年人：蛋类最为人诟病的禁忌是胆固醇高，因此有这类的大集人不宜吃蛋的说法。 二、错过饮用奶类错误观念大破解 牛奶不能和果汁一起喝：据说牛奶加果汁会导致消化不良;但其实牛奶中的饮食蛋白质遇到酸会沉淀是很正常的，即使不加果汁，禁忌进入胃里的大集牛奶遇到胃酸也会沉淀，因此一般而言，错过只有肠胃比较差的饮食人要小心饮用，其他人不用太在意。禁忌 牛奶不能和茶、咖啡、巧克力一起喝：有人认为其中的草酸、鞣酸会与牛奶中的钙发生沉淀反应，因而影响吸收。其实，这些物质也可能与体内的矿物质发生反应，有没有与牛奶一起喝是没有关系的。 三、肉类与疾病间的禁忌 中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。 热性疾病患者： 中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。 四、肉类与其他食物间的饮食禁忌 肉类的食用历史悠久，因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌，不妨多注意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。 五、羊肉饮食禁忌 1、不宜与豆酱、荞麦面同食：因易引起腹胀不适。 2、不宜与醋同食： 羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。 3、不宜与南瓜同食：和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴虚者忌食。 六、牛肉饮食禁忌 1、不宜与栗子同食： 牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高，二者同属温热食品，同食易引起腹胀、消化不良。 2、不宜与酒同食： 牛肉味甘性温，可补气助火，而酒为大温之品，同食易上火且易引起牙齿发炎。 七、猪肉饮食禁忌 不宜与田螺同食，因同食性凉、滋腻易伤胃。 鸭肉饮食禁忌：不宜与鳖肉同食，同食易便秘。 九、哪些症状遇到海鲜会遭殃？ 痛风：有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。 白血病：患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。 肝硬化病人：像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量减少食用。 十、其他海鲜饮食禁忌 有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔！ 螃蟹+柿子、茄子： 螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。 白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油： 这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道; 二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。 |
